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Erreurs En Truffe Brumale qui vous font paraître Non Professionnel

207.00 Rs.
Published date: 2024-11-04
  • Location: 6220, Kāraikāl, Laccadives, India

Truffe : Histoire - Généralités et Les différentes espèces de truffes Sur ce salpicon, dresser les escalopes espèces de truffes homard tenues au chaud, en les alternant de belles lames de Truffes noires et blanches fraîches. Pendant ce temps faire une petite sauce truffe blanche d'Alba avec 2 cuillerée à table de beurre, 2 cuillerées à table de farine, et 1½ tasse de lait chaud, laisser cuire 10 minutes, assaisonner de sel, poivre, et muscade, y mettre les navets lorsqu’ils sont cuits, les chauffer 2 minutes, les dresser dans un légumier, saupoudrer de persil hâché et servir. Dresser en turban ; disposer au milieu une garniture de moules pochées au vin blanc et ébarbées ; napper filets et garniture de sauce Normande additionnée de cuisson de moules réduite.

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