Truffe Noire : Comment se faire sa patientèle ?
- Location: 77330, Diamond Harbour, Goa, India
Si le nom vulgaire de la tuber melanosporum est « truffe du Périgord », ne vous y trompez pas, c’est bien dans le Vaucluse qu’est née la trufficulture. Comme pour l’huile, on préfère la mention Tuber melanosporum ou Tuber Aestivum sur les bocaux et on évite l’arôme artificiel. Il faut également introduire l’arôme et les odeurs de la truffe dans le quotidien de l’animal pour qu’il s’imprègne de l’odeur et qu’il retienne ses caractéristiques olfactives. Il faut tout de même veiller à respecter la volonté du chien à chaque entraînement pour ne pas créer une frustration dans l’esprit de l’animal. Les truffes dégagent une odeur particulière, subtile et complexe, qui nécessite un chien possédant un nez très sensible. Mariée à ce nez huileux ! Mais d’un autre côté, quel renouvellement dans toutes les variétés acquises !
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