Truffes Blanches : Comment démarcher un client par téléphone ?
166.00 Rs.
Published date: 2024-10-22
- Location: 4344, Nasīrābād, Meghalaya, India
Le lot le plus prestigieux était constitué par deux truffes jumelles d’un kilo chacune : un entrepreneur de Hong Kong a déboursé 130 000 € pour se l’adjuger ! La chair est plus élastique et le goût moins prononcé que la Truffe noire. L’idéal est de la cuisiner tout de suite après l’avoir achetée, sans la laver (elle se gorgerait d’eau). Infuser 1 tasse de café moulu avec 1 tasse d’eau bouillante. « Les nombreux essais de culture de truffe blanche, qui ont eu lieu en Italie entre 1980 et 1990 n’ont pas été fructueux », a expliqué Claude Murat. La truffe blanche, de son petit nom scientifique tuber magnatum Pico, est extrêmement rare. Tourtoire, f.
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